Lammerull

Priser på produkter


Produkt: Lammerull ………………………….

Mengde	Råvare	Oppgitt Råvarepris u/mva	Utregning
1 ½ kg	kjøtt fra lammebog	85 kr /kg	85*1.5 = 127.5
½ ts	pepper	19 kr	19:1000*2.5=0.05 =
½ ts	ts malt ingefær	18 kr	18:1000*2.5 = 0,05
1 ½ ss = 22,5 g	salt	13.-	13:1000*22,5= 0,30
1 ts 5gr	sukker	Kr. 30.-	30:1000*5= 0,15
2 ½ ts 12,5g	gelatinpulver	125 kr	125:1000*12.5= 1,56

Samlet pris Kr 129.61 u/mva pusser alt ,må runde litt opp

Pris m/ mva 149, 5 Kr (129.61*1,15)


Menypris?

129 kr*2,7 = 348.3 samlet pris for alle råvarer
pris per kilo reigent med svin
348.3: 1,236 = 281. 8 Per kilo ferdig

Stykkpris?
96.8 kr per kilo

reignet med 20% svin

1,545*0.80 = 1,236 kg

149,5 kr: 1,236 = 121 Kr per kilo ( kanskje det mest realistiske prisen)


Kilopris for ferdig produkt?
Samlet vekt 1545 Gram = 1 kg 545 g